本帖最后由 学会坚强 于 2019-2-15 11:17 编辑
第十届盐帮美食节 探店第14天 盐帮菜起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。清末民初各地盐商云集井盐之都自贡,尤以浙、陕、山、广、云、贵为代表,逐步形成了独特的盐帮饮食文化,其中各家盐商自带名厨,结合自贡井盐演变出具有浓厚地方特色的盐帮菜系(盐帮菜),以精致、奢华、怪异、麻辣、鲜香、鲜嫩味浓为特色,被誉为川菜之首。 盐商菜大酒店 盐商菜酒店采拮中式风格人文特色,充分将自贡盐文化融入空间设计,与现代文明相结合,既有中式皇家的端庄贵气,又不失休闲与轻松。门外入口以红桩作为装饰,室内盆景,古典实木家具,凸显贵族文化之威仪。朴而不素、华而不奢、雅而不俗,完整传承自贡川南派特有的清雅美学。以四个字来贯穿整体空间- 清、雅、朴、华。 盐商菜大酒店是迄今为止自贡很有特色的酒店,也是自贡为数不多的几家盐帮菜星级酒店之一,在自贡的盐帮菜系里享有较高的声誉。菜品多以精致美观为特色! 盐商手抓骨
无论是漂泊在外的你或在家乡的你 记忆深处一定想家乡菜的味道 盐帮菜始终弥留心间 盐商菜大酒店 帮你找回记忆中的幸福 水煮口口脆 油焖大虾
盐商菜大酒店始终坚信 菜,消化在胃里
味,融化在心里 盐菜商大酒店精心打造的每一款菜品 都是款款浓情 道道精致 让你和亲朋好友欢聚时尽享美食
盐城排骨
来这里用餐人数多少 都可以参照不同的套餐 盐商菜大酒店 为您贴身打造您的私人定制 让家乡的盐帮味复苏,把你的味觉记忆唤醒! 来盐商菜开启你的美味之旅吧!
无论您预定还是马上点菜, 盐商菜都是匠心制作!
金牌脆皮虾 这些美食配上师傅们高超的手艺,不禁让人食欲大开、连连叫绝。而这些只是盐商菜所有菜品的凤毛一角。相信在盐商菜所有员工的共同努力下,一定会研发出更多美貌又美味的菜品。期待您到盐商菜大酒店体验精美的食物和精致服务!
中式风格的用餐环境,优雅,高端
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第十届盐帮美食文化节 活动组织机构 主办单位:自贡市商务局 承办单位:自贡釜溪印象网络 冠名单位:自贡银行 协办单位:自贡味道联盟 自贡市新的社会阶层人士联谊会 媒体支持:四川新闻网、四川在线、自贡电视台、自贡网、自贡日报、国际在线、华西都市报、四川长安网、今日头条、成都商报、今日自贡、自贡釜溪印象网络等
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